お知らせ

2017 / 11 / 05  17:13

新コース ジビエ BBQ体験

新しい BBQ体験コースを作りました!

メインになるのは、松野町で捕れた新鮮なジビエ肉です!

松野町は、鹿が多いので、鹿肉メインになると思いますが、猪肉も食べられる時もあります!松野町にある、森の息吹さんで、しっかり検査を受けた安全安心しかも、高品質なジビエを滑床キャンプ場という大自然の中で食べられます!

天然の素材につき、メニューは、その時にならないとわかりませんが、松野町でしか食べられない、鹿のタン、ハツ、レバーなどの貴重な部位や、もも肉一本焼き、骨つきバラ肉など、めったに手に入れることのできない塊肉を味わうことができます(^ ^)

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※鹿のもも肉一本焼き

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※幻の脂が乗った鹿の骨つきバラ肉

実験を繰り返し、先月は、ジビエ料理専門店のヌックスキッチンの西村直子先生をお招きして、ジビエ BBQの勉強会も開催したので、美味しいジビエメニューを教わりました!大人一人5000円のコースと、大人一人7000円のコースを選択できます。10人以上で開催可能になりますので、ジビエ BBQ体験を体験してみたいという方は、まずはご連絡ください。

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※ジビエハンバーグ

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※ジビエ肉盛り合わせ

今後、もっとわかりやすいように、ジビエ BBQ専用のページを作ったり、動画などを撮ってみなさんにお知らせする予定です!しばしお待ちください。